Зеленый лук круглый год? А почему бы и нет? Зеленый лук - это и изумительная закуска, и чудесная приправа, и полезный витаминный салат!
Помню, когда я была маленькой, мама ставила на подоконник стаканчики с водой, в которые помещала проросшие луковицы, а уже через небольшое количество времени они давали урожай.
Еще она пересаживала луковицы в землю - так они давали урожай побольше. Однако выращивать зеленый лук в горшке или любой другой емкости не очень удобно, ведь получается много отходов, а зеленого лука по факту получается мало.
Выращивание зеленого лука
А вот моя соседка Алла, агроном с 20-летним стажем, поделилась со мной гениальным методом выращивания лука без земли и горшка . Причем даже не одним, а сразу двумя. Оба метода предлагают вырастить зеленый лук в… полиэтиленовом пакете!
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать, как выращивать зеленый лук дома круглый год с помощью хитрых, но очень эффективных методов. Результат приятно удивит!
Тебе понадобится
- прочные полиэтиленовые пакеты
- луковицы (лучше мелкие)
- опилки (можно купить в любом зоомагазине)
- туалетная бумага
Ход работы
Обязательно , ведь зеленый лук - очень полезный и вкусный. А употребляя этот полезный овощ, ты ощутишь гордость за то, что вырастила его самостоятельно!
Расскажи своим друзьям о том, как быстро и легко вырастить лук в домашних условиях , они будут благодарны тебе за это.
Сегодня мы расскажем об одном интересном способе выращивания лука без земли в пакете. Лук, выращенный в пакете без использования земли, ничем не отличается от лука, выращенного в грунте (см. фото). При данном способе в качестве субстрата используют небольшое количество увлажненных опилок. Также вместо субстрата можно использовать обычную туалетную бумагу, которую укладывают в несколько слоев и хорошо смачивают водой.
Выращиваемый в пакете лук получает мощную корневую систему, и это при совсем небольшом количестве субстрата. Для посадки используются либо обычные луковицы диаметром 3-4 см, либо можно использовать и лук севок - тогда в этом случае получится гораздо больше лука в одном пакете.
Лук в опилках?
1 способ: выращивание лука без земли в пакете на опилках
Использовать можно опилки, которые продаются в обычных зоомагазинах. Стоят они совсем не дорого, но при этом одного пакета опилок Вам хватит практически на всю зиму.
Вообще в опилках выращивают многие культуры, такие как свёкла, морковь, а также заниматься посевом семян. Опилки применяются не в чистом виде. Перед посадкой лука опилки необходимо залить крутым кипятком, накрыть емкость крышкой и дать им остыть. Данная процедура убивает сразу двух зайцев: во-первых, идет таким образом опилки оббезараживают; во-вторых снижается кислотность воды. Затем вода сливается, и можно приступать непосредственно к посадке.
Для посадки лучше выбирать прочные целлофановые пакеты, в идеале те, которые пригодны для заморозки овощей - они не рвутся и имеют достаточный размер.
На дно пакета укладываются опилки слоем 1,5-2 см. Опилки должны быть влажные, но при нажатии из них не должна вытекать вода, иначе лук может загнить. Уложенные на дно пакета опилки можно слегка утрамбовать.
Переходим к подготовке лука к посадке. Необходимо обязательно обрезать ножом шейку лука. Это делается для того, чтобы дать толчок росту зелёного пера, при этом перо получается более мощным. Лишнюю шелуху, которая легко снимается с луковиц, нужно удалить, чтобы предотвратить возможность загнивания. Однако полностью обнажать луковицы не стоит. Перед посадкой в опилки лук можно ничем не обрабатывать. Но если есть сомнения в качестве посадочного материала лука, особенно если он покупной, Вы можете обработать луковицы слабым раствором марганцовки или солевым раствором.
После подготовки луковицы плотно вставляются в опилки. Напомним, что чем меньше луковицы, тем больше лука поместится в один пакет. Устанавливаются луковицы практически одна к другой, расстояние между ними выдерживать не обязательно - это так называемый мостовой способ выращивания лука , который позволяет с малой площади посадки получать большой урожай зелёного пера.
Лук укладывается в один слой, при этом луковицы не углубляются в опилки - только донце должно находиться во влажной среде. Луковицы быстро начнут укореняться, и перо будет прекрасно расти.
Этот способ имеет один маленький секрет: нужно сделать несколько выдохов в пакет, для того чтобы насытить в среду в пакете углекислотой. Углекислый газ, который преобразуется в углекислоту, очень полезен для растений. Поэтому даже при выращивании в промышленных масштабах в теплицу специально пускают углекислоту для лучшего роста растений.
Надув таким образом пакет, его нужно завязать резинкой или ниткой, чтобы не вышел воздух. Очень важно при выращивания лука таким способом применять плотные пакеты без дефектов. Надутый пакет с луком можно либо сразу поставить на подоконник на светлое место, либо первые несколько дней держать его в темном и желательно не слишком теплом месте.
Это дает толчок для наращивания корневой системы, а после того, как лук наращивает корни, очень быстро в рост идет перо.
2 способ: выращивание лука без земли в пакете на туалетной бумаге
Второй способ - это выращивание лука похожим способом, но на туалетной бумаге. При этом на дно пакета в несколько слоев укладывается туалетная бумага (слой бумаги должен быть примерно 1 см). Обычно для проращивания семян, и в частности лука, используют самую дешевую бумагу серого цвета, но, конечно, по желанию, можно брать любую туалетную бумагу или бумажные полотенца. на уложенную на дно пакета бумагу наливается вода, таким образом, чтобы бумага превратилась в "кашицу" но при этом вода не выделялась из нее. Излишек воды может привести к загниванию лука.
Затем, как и в первом способе, ставим луковицы на туалетную бумагу плотно, бочком друг к другу. Так как лук будет установлен плотно, то луковицы не будут заваливаться. Если даже какая-то луковица упадёт набок, то влажной среды будет вполне достаточно для того, чтобы лук укоренился и дал перо, просто в этом случае перо будет расти неровно, но это не важно.
Важно: и при первом способе выращивания лука в пакете, и при втором - до того момента, пока перо лука не вырастет до верха пакета, лук не нужно поливать, а пакет не развязывают, так как среды в пакете и влажности вполне достаточно для того, чтобы перо прекрасно росло без дополнительных поливов. Только после того как, перо достигнет потолка пакета, пакет открывают, и перо продолжает расти до своего максимального роста. После открытия пакета нужно время от времени проверять влажность субстрата и при необходимости доливать воды.
Лук на зелень можно сажать в опилки в любое время года, но наибольшую ценность он имеет зимой и ранней весной.
На продаже свежих зелёных пучков лука-порея вполне реально заработать. При этом не нужно вкладывать деньги в производство, закупку оборудования и специальной земли.
- Лук-порей отлично растёт в опилках и даже на туалетной бумаге в самых простых неглубоких ящиках.
- По сравнению с выращиванием в грунте, лук на зелень в опилках получается вкуснее и намного быстрее растёт .
- Лук-порей в опилках ничем не подкармливают , он отлично растёт в условиях городской квартиры.
- Подсвечивать также не обязательно . Но если хотите заниматься луком в промышленных масштабах, то лучше приобрести специальные лампы.
А для выращивания лука в опилках для своих собственных нужд подойдут любые плошки и ящики из-под фруктов, которые можно достать за копейки.
Выгонка лука в опилках
В контейнер из-под торта или в ящик положить древесные опилки толщиной 2-3 см. Опилки кстати продаются в зоомагазинах как подстилка для кошачьего туалета. Они могут быть прессованные, но это не беда.
Шаг 1 . Все опилки перед посадкой в них лука на перо поливают кипятком . Эта процедура обеззараживает опилки и снижает кислотность. Прессованные опилки после кипятка разбухают и распрямляются . Получается рыхлый и экологически чистый субстрат для посадки овощей на рассаду и выгонку.
Шаг 2 . Лук перед посадкой нужно очистить от шелухи . Далее обязательно обрезать верхушку примерно на сантиметр. Чем больше диаметр обрезанной части , тем больше будет точек роста, а значит и пучков зелёных перьев.
Шаг 3 . Перед посадкой в опилки лук лучше замочить в марганцовке или микроспорине на несколько часов .
Если нет ни того, ни другого, подойдёт и обыкновенная соль (на литр воды столовая ложка). Замоченный лук быстрее тронется в рост и урожай можно будет собрать на 4 дня раньше.
Шаг 4
. Луковицы выкладывают плотно друг к другу
так, чтобы они полностью заняли весь контейнер. При плотной посадке луковицы не растут, но зато всю жизненную силу тратят на выгонку зелени
.
Тёплая грядка
из опилок тоже способствует быстрому и дружному росту лука. Лук в опилках получается сочный, пышный
с отличными вкусовыми качествами. За 15 дней вырастает до 35 см.
Лук на зелень в опилках ничем не подкармливают . Разве что можно периодически поливать водой с перекисью водорода (столовая ложка перекиси 3% на литр воды).
При таком способе выгонки лука на перо, зелень растёт быстро и в большом количестве. Опилки можно использовать один раз.
Лук на перо в полиэтиленовом пакете
Для этого способа нам понадобится обыкновенный полиэтиленовый пакет. Он должен быть прозрачным и абсолютно целым.
Шаг 1 . У луковиц перед посадкой нужно обрезать верхушку. Обрезать нужно не жалея, чтобы было побольше точек роста.
Лук перед посадкой можно замочить в растворе марганцовки или соли , если сомневаетесь в качестве посадочного материала.
Шаг 2 . На дно положить туалетную бумагу в несколько слоёв. Смочить её тёплой водой. Вместо туалетной бумаги можно взять немного опилок. Лук не заглублять, а только положить сверху донцем вниз. Лук высаживать плотно друг к другу , мостовым способом.
Шаг 3 . Пакет надуть несколькими выдохами и плотно закрыть при помощи резинки, чтобы воздух не выходил. Пакет с луком оставляют на столе или на полу возле окна на 2-3 дня для наращивания корневой системы. В это время ему не нужно много света.
Шаг 4 . Через 2 дня пакет поставить на подоконник и не открывать пока перья лука не упрутся в верхушку пакета. Воздуха и влаги ему вполне будет достаточно.
Когда перья достаточно вырастут, пакет приоткрывают и содержат в таком виде до сбора урожая . За 10 дней у вас уже будет зелень для салата!
Лук в опилках растёт быстро, буквально за неделю у вас уже будет для салатов.
Зеленый лук - ценный, если не сказать лечебный продукт. Особенно он может быть нам полезен весной и зимой, когда все мы испытываем дефицит витаминов. Причем содержание витаминов в зеленом луке гораздо выше, чем в его репчатом собрате! Наконец, это просто вкусно.
Конечно, зеленый лучок можно купить и в магазине — и буквально круглый год. Но цены на него достаточно высоки, да и вы никогда не сможете узнать, на чем именно выращивалась та зелень, которую продают в магазине.
Мы же предлагаем вам вырастить свой — вкусный и экологически чистый зеленый лучок . Причем очень оригинальным способом, который не требует высадки лук в грунт или захламления подоконника банками, ящиками и горшками. Выращенный таким способом лук удается на славу — он вкусный, полезный и чистый.
Вам потребуются:
- репчатый лук или лук-севок (урожай пера от мелкого лука будет больше), но особое внимание обратите на так называемый семейный лук (лук-шалот) — из посадочного материала вырастает несколько пучков перьев, поэтому его семейным и нарекли;
- прочный полиэтиленовый пакет (например, специальные пакеты для заморозки овощей — у них повышенная прочность, стоят чуть дороже обычных мешочков);
- опилки (можно купить в строительном или зоомагазине).
Одного пакета опилок с лихвой хватит на всю зиму!
Примечание. Если не хотите применять опилки, то их можно заменить (представьте!) смоченной туалетной бумагой.
Как выращивать:
- Опилки залить кипятком в кастрюле, накрыть крышкой, дать остыть — это нужно для обеззараживания опилок и снижения их высокой кислотности. Воду слить.
- Опилки слегка отжать. Положить в пакет влажные опилки (но не мокрые, вода с них стекать не должна) слоем 1,5-2 см.
- У лука срезать так называемую «луковую шейку» — самый верх луковицы, место, где она начинает сужаться. Это даст толчок к росту зелени, и перо будет более мощным. Если у вас семейный лук, то срежьте все шейки — у этого лука их несколько на одной луковице.
- Убрать с луковиц лишнюю шелуху — которая уже отходит, иначе она может начать гнить. Но и оголять лук полностью не надо. Уберите только торчащую шелуху.
- Если лук покупной, можно обработать его в слабом растворе марганцовки.
- Лук плотно ставим в опилки корешком вниз. Не заглублять! Главное, чтобы корешки находились во влажной среде опилок.
- Сделать несколько выдохов в пакет и зафиксировать его верх резиночкой — пакет получается надутый, словно шарик. Выдохи помогают насытить воздух углекислым газом, который полезен для растений.
- Первые несколько дней пакет держать не на активном свету и в не очень тёплом месте, чтобы развилась корневая система. Потом — на свет. Хотя можно и сразу поместить на свет.
- До того, как перья лука дорастут до верха пакета, лук не поливается и пакет НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ .
- Потом пакет открыть и уже следить за влажностью, иногда поливая опилки.
Чисто, быстро, вкусно и без проблем. Ничего сложного! Порадуйте себя и близких витаминным лучком.
В случае с туалетной бумагой просто выложите несколько слоев бумаги в пакет, сбрызните её водой, но при нажатии на мокрую бумагу вода не должна появляться на поверхности. Т.е. бумага влажная, но не мокрая, как и опилки. Слой — достаточно 1 сантиметра.
Посмотрите видео об этих замечательных способах: