Многие владельцы приусадебных садовых участков и дач высаживают кустарники, обладающие высокими декоративными свойствами. Одним из них является барбарис. Посадка и уход за этим кустарником не представляют особой сложности. В статье рассмотрено, как правильно посадить приобретенное растение, ухаживать за ним. Также могут пригодиться советы по размножению барбариса и борьбе с поражающими его вредителями и заболеваниями.
Сорта и разновидности барбариса
Барбарис - эффектное декоративное растение с удлиненными плодами ярко-красного, желтого или белого цвета. Это неприхотливый, засухоустойчивый и морозостойкий кустарник с эллиптическими листьями самой разнообразной окраски: зеленой, желтой, красной, фиолетовой. Ягоды барбариса обыкновенного съедобны и широко используются в кулинарии и медицине. Они имеют приятный кисловатый вкус и применяются для приготовления компотов, киселей, варенья, пастилы, сиропов и т. д.
Барбарис со спелыми плодами
Благодаря наличию множества полезных веществ - яблочной, винной и лимонной кислот, каротиноидов, витаминов, минеральных солей, плоды и листья растения используются для изготовления препаратов:
- снижающих артериальное давление;
- обладающих бактерицидным действием;
- препятствующих развитию в организме человека лямблий;
- для остановки кровотечения;
- снятия усталости;
- борьбы с псориазом.
Существует три основных разновидности барбариса , у каждой из которых имеется множество сортов:
Также различают виды барбариса, имеющие по внешним признакам сходство с барбарисом обыкновенным:
- гибрид барбарис прованский, полученный в результате скрещивания обыкновенного и сибирского видов растения;
- произрастающий в Гималаях Остистый;
- барбарисы Зимбольда, Джеймса, Дильса.
Посадка барбариса
Для того чтобы саженцы хорошо развивались, обильно цвели и плодоносили, важно внимательно отнестись к выбору места для посадки и подготовке почвы. Для барбариса наиболее подходит почва, имеющая нормальную кислотность, если ее рН более 7,0, рекомендуется внести гашеную известь до или во время посадки растений.
Саженец барбариса
Оптимальное расстояние между кустами при одиночной посадке - 1,5 м, при создании живой изгороди - 0,5 м. Барбарис не выносит застоя воды, поэтому следует высаживать на наиболее высоко расположенных местах участка и дренировать почву внесением песка для улучшения аэрации корневой системы растения.
Внимание! Несмотря на выносливость и неприхотливость, барбарис светолюбив, при высаживании в тени яркие оттенки цвета его листьев блекнут, могут исчезнуть декоративные элементы на листьях, за которые особенно ценится это растение: пятна, полоски и другие узоры.
Порядок посадки:
- Готовится посадочная яма со сторонами 40 х 40 х 40 см.
- На дно ямы укладывается небольшой слой песка, затем - смесь дерновой земли с 8-10 кг перегноя или компоста. Если органические удобрения отсутствуют, вместо них можно использовать минеральные (200 г суперфосфата и 100 г сульфата калия). При высоком рН почвы (высокой кислотности), в нее добавляют 400 г извести или 200 г древесной золы.
- Растение размещают в яме, заполняют свободное пространство подготовленной земляной смесью, обильно поливают, мульчируют поверхность торфом или компостом. Корневая шейка кустика должна находиться на уровне поверхности грунта.
- Верхушка растения срезается с оставлением в нижней части 3-5 сильных почек.
Очень важно хорошо укрыть растение на зиму
Лучшее время для его посадки или пересадки осенью - с 15 сентября до 15 октября, весной - с 20-х чисел марта до 15 апреля. Растения, находящиеся при покупке в контейнере, можно высаживать и летом, выбрав нежаркий день и первые дни защищая от попадания прямых солнечных лучей.
Уход за саженцами
Основными операциями ухода за кустами барбариса являются:
- рыхление почвы, облегчающее доступ кислорода к корням растения;
- полив в засушливую погоду, прополка с удалением сорняков;
- обрезка слабых и больных веток, формирование куста;
- подкормка.
В первые 2 года после посадки, саженец следует укрывать на зиму мешковиной для защиты от холодов. Взрослые кусты достаточно легко переносят отрицательную температуру. Если зима суровая и морозы повреждают ветви, их обрезают с наступлением весны до здоровых почек.
Барбарис очень хорошо реагирует на мульчирование
Барбарис - быстрорастущий кустарник, который рекомендуется регулярно обрезать весной или осенью. Это позволит не только убрать расположенные в центральной части куста скелетные ветви, приводящие к чрезмерному его загущению, но и придать с помощью стрижки красивую декоративную форму. Первую обрезку делают через год после посадки, убирая половину или две третьих прироста ветви. Лучшее время для придания аккуратной формы живой изгороди из барбариса - июнь и август.
Внимание! Некоторые сорта барбариса имеют острые шипы, поэтому при уходе за ними следует защищать руки прочными перчатками. Регулярный полив (один раз в 4-7 дней) требуется только при подсыхании грунта в засушливую жаркую погоду и недавно посаженным растениям.
Удобрение и подкормка кустов барбариса
Барбарис не нуждается в слишком частых подкормках. Первую подкормку растения проводят спустя год после высаживания, затем с периодичностью раз в 3-4 года. Весной вносятся азотные удобрения (на 1 куст растворяется в 10 л воды 20-30 г мочевины), осенью - фосфорные, калийные (15 г суперфосфата, 10 г калийной соли на 1 растение), органические удобрения. Хорошо сочетать эти препараты с микроэлементами.
В июле растения можно удобрить комплексным препаратом Кемира-универсал в концентрации 15 г на 10 л. Азотные удобрения - аммиачная селитра, мочевина способствуют мощному росту, формированию листьев и стеблей саженцев, калийные и фосфорные обеспечивают обильное цветение и плодоношение кустов.
Семена барбариса
Размножение барбариса
При размножении барбариса семенами , их отделяют от косточки, выдерживают 3-5 минут в слабом растворе перманганата калия. Высушенные семена заделывают в грунт на 1-2 см, с приходом весны всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 3 см или более. Через 2 года сеянцы можно пересадить на другое место. При весеннем посеве семян их нужно предварительно стратифицировать: смешать с песком и поместить в холодильник на 2-5 мес. Температура стратификации должна быть в пределах 2-5 ºC. Чтобы растения через несколько лет дали плоды, нужно разместить рядом несколько экземпляров, так как это перекрестноопыляемый кустарник.
Черенкование производится в утреннее время в средних числах июля. Подготовка черенков заключается в удалении нижних листьев, укорачивании в 2 раза верхних и помещении на 3-5 часов в водный раствор гетероауксина или другого корнеобразователя. После промывания водой черенки высаживают в тепличку. Грунт должен состоять из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа, к которым добавлено небольшое количество песка. В течение двух недель производят регулярное проветривание теплички и увлажнение грунта, а когда черенки полностью укоренятся, пленку убирают.
Молодое растение, готовое к высадке на постоянное место
Для размножения барбариса отводком весной выбирается в нижней части куста мощный однолетний побег, пригибается, укладывается и закрепляется в небольшой канавке, которая засыпается землей таким образом, чтобы из-под земли выглядывала только верхняя часть ветки. К концу сезона отводок сможет пустить корни, его отделяют от куста и пересаживают.
Болезни и вредители, поражающие барбарис
Наиболее опасные для барбариса насекомые - это цветочная пяденица, тля и пилильщик. Признаки поражения растения тлей - подсыхание и сморщивание листьев. Вредителя можно устранить, опрыскивая кусты мыльным раствором (на 10 л воды берут 300 г хозяйственного мыла). Других вредителей можно уничтожить с помощью 1-3% раствора хлорофоса.
Мучнистая роса на листьях барбариса
Также барбарис может поражаться грибковыми заболеваниями, например, мучнистой росой, как видно на фото, пятнистостью листьев, ржавчиной и другими болезнями. Для уничтожения возбудителей мучнистой росы куст нужно обработать 1% р-ром коллоидной серы, срезать больные ветви и сжечь. При поражении растения ржавчиной, его следует трехкратно обработать 1% р-ром бордоской жидкости или коллоидной серы с периодичностью раз в неделю. При заболевании пятнистостью применяется оксихлорид меди (30-40 г на 10 л воды) двукратно до распускания цветков и по окончании цветения. Растения, пораженные вызываемым грибками увяданием, обрабатывают оксихлоридом меди или бордоской жидкостью. При возникновении бактериоза, проявляющегося трещинами и опухолями на стеблях, необходимо срезать больной побег, захватив здоровую часть растения и сжечь его, а куст опрыскать бордоской жидкостью или ее аналогом.
Ржавчина
Посадив на приусадебном участке барбарис, вы сможете получить большое удовольствие от удивительной красоты этого растения, создавать красивые композиции с использованием его веток, густо усыпанных плодами, а также использовать ягоды для приготовления многих блюд и лечебной настойки.
Барбарис для сада: видео
Выращивание барбариса: фото
Болезни и вредители барбариса Тунберга в равной мере поражают и другие виды кустарника данного вида. Поэтому можно использовать приведенные тут сведения для борьбы с ними. Для защиты культуры можно использовать ка биологические, так и химические средства, которые в большом количестве продаются в специализированных магазинах. Посмотрите основные болезни барбариса и меры борьбы с ними на фото, которыми богато проиллюстрирована эта статья. Подробное описание симптомов повреждения всех частей кустарника вредителями и возбудителями заболеваний помогут точно определить, что за беда приключилась на садовом участке.
Болезни барбариса Тунберга и борьба с ними
Трахеомикозное увядание
Трахеомикозное увядание – это самые распространенные болезни барбариса, их возбудители - грибы Fusarium oxysporum Schl. и Verticillium albo-atrum Rein. et Bert. - почвенные патогены, сохраняющиеся на растительных остатках. Грибы поражают корневую систему растений. Прекращается приток питательных веществ и растения, начиная с молодых побегов, желтеют, буреют и засыхают. На срезах побегов и корней при фузариозе развивается плотный, розовато-белый мицелий, при вертициллезе - сероватый, паутинистый. Меры борьбы. Выбраковка пораженных растений, пролив почвы препаратами: фитоспорин, гамаир, алирин-Б. При промышленном выращивании культур проводят обработки аналогами фундазола (беномил, беназол, бенорад).
Усыхание веток
Возбудитель этой болезни барбариса Тунберга - гриб Phyllosticta berberidis Sacc. et Roum. Вызывает некроз коры в виде отдельных бурых участков, которые постепенно усыхают и в них формируются погруженные, затем прорывающиеся, шаровидные точечные темные пикниды. Пораженные ветки засыхают. Меры борьбы. Обрезка засохших веток, опрыскивания весной медьсодержащими препаратами.
Продолжая рассматривать болезни барбариса и борьбу с ними, перейдем к мучнистой росе .
Возбудители - грибы: Phyllactinia berberidis Palla и Microsphaera berberidis (DC.) Lev. Первый вызывает образование на молодых листьях паутинистого белого налета, а второй - появление плотного, сероватого налета, который распространяется и на листья, и побеги, и ягоды. Меры борьбы. Сбор опавших листьев, опрыскивание препаратами: скор, чистоцвет, хранитель, тиовит Джет.
Ржавчина
Возбудитель - гриб Puccinia graminis Pers. - разнохозяйный. Зимует на дико растущих злаках, а летом отдельные стадии развиваются на барбарисе, вызывая появление на листьях округлых красных пятен без окаймления. Спороношение в виде оранжевых выпуклых пустул развивается с нижней стороны пятен. Меры борьбы. Сбор опавших листьев, удаление сорняков, профилактические опрыскивания кустов бордоской смесью или ее заменителями.
Филлостиктоз, или белая пятнистость
Возбудитель - гриб Diplodia berberidis Rabenh. Вызывает появление на листьяхмногочисленных мелких округлых или неправильной формы бурых пятен, которые постепенно белеют, но всегда остается коричнево-красный ободок. Листья желтеют и засыхают Меры борьбы. Сбор опавших листьев, опрыскивания меры борьбы медьсодержащими препаратами.
Вредители барбариса
Основной вредитель барбариса – тля, далее рассказано про борьбу с ним.Декоративные разновидности ягодного барбарисового кустарника повсеместно используются для озеленения приусадебных участков, создания живых изгородей и оформления клумб. Виды привлекают внимание плодами, которые сохраняются на ветвях в течении зимы. Садоводы, культивирующие листопадные виды, желают видеть результат своих трудов в виде пышных, цветущих, здоровых растений.
Несмотря на все меры профилактики, кусты подвергаются нападению вредоносных насекомых или заболевают. Болезни барбариса проявляются в поражении коры грибками инарушениями фактуры стволов, листьев и побегов, нуждается в немедленном купаже заболевания.
Известные барбарисовые заболевания
Заболевания ягодного кустарника имеют грибковое и раковое происхождение. Агрономы и кандидаты сельхознаук называют болезни декоративного барбариса, при которых эффективная борьба с ними являются условием сохранения привлекательного вида и плодоношения культуры. Наиболее известные поражения растения указаны ниже.
Мучнистая роса листьев
- производится опрыскивание кустарника раствором кальцинированной соды и хозяйственного мыла;
- в запущенных случаях возможна обработка слабым раствором марганцовки.
Собранную опавшую листву обязательно сжигают и проводят обработку составами Вектра, Скор до начала образования цветов. При сильном проявлении заболевания препаратом Фитоспорин опрыскивают в осеннее время. Лекарственными средствами можно проводить ежесезонную профилактику.
Ржавчина листьев
Провокатором заболевания является микроскопический гриб, который появляется на фоне сниженного иммунитета растения. Проявляется в виде оранжево-коричневых пятен на побегах и листьях растения. На нижней стороне листа можно обнаружить округлые грибницы белого цвета. Устранение грибка-возбудителя осуществляется при помощи серосодержащих препаратов, например, бордоской жидкости, раствором которой опрыскивается пораженное растение. Пораженную листву требуется собрать и сжечь.
Пятнистость листьев
Некроз коры
Возникает при поражении грибковым заболеванием. Характеризуется отмиранием поверхности ветвей побегов кустарника и наличия споросодержащих бугорков, образовывающихся в трещинах коры. Все пораженные ветви необходимо обрезать, на 15 см ниже места поражения, а оставшиеся побеги обработать раствором медного купороса. Места срезов так же необходимо обмазать садовым варом.
Усыхание стеблей
Развивается в результате поражения коры грибками-возбудителями. Болезнь проявляется в виде усыхания кроны и коры, отмирания ветвей. Предотвратить распространение грибковой инфекции поможет обрезка ветвей.
Бактериозы
Возникают как последствия, вызванные бактерией псевдомонас. Заболевание относится к раковым и характеризуется первичным образованием темных водянистых пятен на кроне, черенках и побегах. Листья быстро отмирают, а для веток характерны вздутия. Лечат бактериозы путем удаления пораженного материала.
Раковые заболевания
Характеризуются появлением «шишек» на ветвях, трещин, гниль и значительное уменьшение урожая. Раковые пятна подвергаются зачищению и обработке медным купоросом и химическими препаратами – Байлетоном и Фундазолом. При поражении нижней части куста спасти культуру не удасться.
Правильный комплекс мероприятий
- приобретать для посадки только здоровые растения и тщательно осматривать черенки на наличие поражений;
- создавать оптимальные условия для развития, учитывая агротехнику культуры;
- проводить систематический контроль за состоянием растения;
- выполнять санитарную обрезку, удаляя высохшие побеги;
- собирать и сжигать опавшую листву, где могут зимовать возбудители инфекций;
- опрыскивать кустарник в период вегетации. При начальных симптомах проводят первую обработку, а циклично, через каждые 2-3 недели – повторные.
Главное в борьбе за жизнь и здоровье ягодного кустарника – своевременно начатое лечение. На первой стадии заболевания растения легко поддаются обработке.
Распространенные насекомые-вредители
Плодоносить и увязать начинает не только барбарис, имеющий болезни, но и пораженный насекомыми вредителями.
Устранение гусениц
Гусеницы жимолостной невзрачной моли, смородиновой кривоусовой листовертки, пядениц, совок, барбарисового пилильщика питаются листьями кустарника, вследствие чего они начинают увязать, скручиваться и засыхать. 
Гусеничный вред минимизируется путем:
- при помощи химических препаратов, обработка которыми должна производиться не менее чем за 3 недели до сбора урожая;
- народных методик – популярны окуривание, опрыскивание настоем ромашки или полыни.
Своевременная санитарная обрезка листьев также устраняет поедание кустарника гусеницами.
Насекомые-вредители
Барбарисовая тля, щитовки и червецы способны нанести значительный урон растению. Они питаются соком кустарника, и он начинает частично увядать и засыхать. Эффективный и быстрый способ удаления насекомыми – это опрыскивание препаратами с содержанием серы. В комплексе может применяться обработка кустарника отварами чеснока, картофеля, конского щавеля, табака и одуванчика.
Поражения клещами
Клещи образуют на ветках растений вздутия, которые деформируют побеги и листья. Пораженные барбарисы подвергаются обработку противоклещевыми препаратами. Для закрепления результата можно продолжить опрыскивание отваром из клубней цикламена, а так же медицинским спиртом.
Несмотря на обилие возможных повреждений насекомыми, барбарисовые кустарники считаются довольно устойчивыми и выносливыми растениями. Как и в борьбе с болезнями, уничтожение насекомых нежно начинать на начальной стадии, иначе существует вероятность потерять ягодный кустарник.
Профилактика болезней и появления вредителей
Профилактические меры важны: барбарис легче восстановить на начальной стадии болезни, чем лечить последствия. Не нужно спешить использовать весь арсенал химических средств, которые предлагают современные магазины, начинать следует с правильного ухода:
- при высадке саженцев соблюдать положенную дистанцию между растениями во избежание загущения;
- место произрастания должно быть хорошо проветриваемым для устранения возможности запревания и запотевания кустов при повышенной влажности воздуха;
- не допускать полное пересыхание корней растения, так, как это способствует снижению иммунитета, на основании которого происходит активное развитие грибковых поражений;
- своевременно подкармливать барбарисы органическими и химическими удобрениями для улучшения развития;
- следует помнить о важности ежегодных обрезок – формирующих, санитарных и омолаживающих, с помощью которых можно избавиться от слабых и пораженных побегов.
Заболевшая культура погибнет только в том случае, когда инфекция была выявлена несвоевременно.
Периодический осмотр кустарников и регулярные профилактические мероприятия обеспечат своевременную ликвидацию поражений. Появившиеся болезни декоративного барбариса и своевременная борьба с ними обеспечат присутствие на участке здорового красивого растения.
Точно также как и другим растениям, барбарису свойственна склонность к заболеваниям. Также у него есть свои вредители. Как сажать куст и за ним ухаживать мы уже писали в статье: " ”. Сегодня мы поговорим о болезнях и вредителях барбариса.
Самые распространенные вредители
Барбарисовая тля. Как правило обитает в соцветиях и с тыльной стороны листьев, что приводит к их усыханию и свертыванию. Способы борьбы: можно обработать растение такими средствами как "Фитоверм” или "Инта-вир”. Кроме того существуют не менее эффективные и более безопасные меры, например применение настоя зверобоя (тысячелистника) или горького перца. Также подойдет для этих целей табачная пыль или настой чеснока.
Цветочная пяденица – любит полакомиться ягодами барбариса. Бороться с нею можно используя "Хлорофос” или "Децис”. Чтобы избавиться от пяденицы, попудрите табачной пылью листья кустарника исходя из пропорций 30-50 г на 10 м2.
Болезни барбариса
Мучнистую росу легко идентифицировать. На листьях пораженных растений появляется белый налет. В целях борьбы обработайте растения бордосской смесью, растворив ее в воде или 0,5 % раствором коллоидной серы до того, как распустятся листья. Если заражение очень сильное – используйте фунгицидные средства, например "Топаз” или "Вектра”. Обработку нужно провести в пару заходов с перерывом в 21 день. Перед обработкой обязательно удалите и сожгите пораженные части растений.
Поражение бактериозом
Этот вид болезни барбариса вызывает бактерия Pseudomonas. При этом листья и побеги покрываются темными пятнами, наплывами и вздутиями. Листва опадает, побеги растрескиваются и сохнут. В целях борьбы с заболеванием обработайте кусты хлорокисью меди до и после цветения.
Засыхание побегов
Проблема может быть вызвана одними из 14 видов грибков, обитающих на коре и под ее поверхности. В целях борьбы с болезнями и вредителями барбариса трижды обработайте кустарник бордоской, 1,5 % коллоидной серой или средством "Фундазол” после того как распустятся листья с интервалом в 21 день.
Появление ржавчины на листьях
На листках появляются ярко рыжие и выпуклые подушечки. Чтобы избавиться от заболевания проведите трехкратную обработку растений раствором коллоидной серы или 1% бордоской жидкости с перерывом в 21 день.
Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.
Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.
Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.
Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.
Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.
Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.
Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.
Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.
Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.
В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?
В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.
Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».