Если вам надоело смотреть на почерневшую чугунную сковороду, не спешите выбрасывать ее в мусорное ведро. В народе существует множество советов о том, как очистить сковороду от нагара. Со временем он покрывает любую посуду. Современные материалы для изготовления кухонной утвари менее подвержены образованию накипи и ржавчины. Но практически на каждой кухне имеются старые добрые чугунные или алюминиевые сковороды. Именно они больше всего страдают от закалившегося огнем жира и ржавчины.
Почистить сковороду от нагара можно 2 способами:
- механическая очистка;
- метод кипячения.
Механическая очистка подойдет не для всей посуды. Если сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя мыть жесткими губками и абразивными порошками. Алюминиевую или чугунную посуду можно чистить без опаски для повреждения поверхности. Решая, каким способом очистить сковороду от нагара или ржавчины, обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена.
Наиболее радикальный способ быстро снять черный нагар – использование бытовой химии. Многие хозяйки отмечают, что только так им удалось вернуть старым советским кастрюлям сияние и чистоту.
Если вы решили бороться с проблемой специальными средствами, вам помогут следующие марки:
- «Амвей»;
- «Цептер»;
- «Фейри»;
- «Антинагар Еж»;
- «Санита» и др.
Наиболее безопасными с точки зрения натуральности состава являются «Амвей» и «Цептер». Помните, что посуда с любым покрытием впитывает в себя моющее средство. Бытовую химию лучше использовать для отмывания сковороды снаружи. Для того чтобы очистить дно и стенки внутри, лучше пользоваться народными методами, они менее опасны.
Обязательно следуйте правилам безопасности при использовании бытовой химии.
Некоторые средства очень агрессивны и могут нанести вред не только посуде, но и вашему здоровью.
Если вы решили отмыть сковороду от нагара при помощи бытовой химии, следуйте ряду правил.
- Проводите процедуру в хорошо вентилируемом помещении. Откройте форточку или окна.
- Защитите кожу рук, надев высокие резиновые перчатки. Химические вещества впитываются в организм через эпидермис.
- Используя агрессивное средство, надевайте респиратор, чтобы не дышать парами.
Как спасти старую чугунную посуду?
Сколько бы новых сотейников или кастрюль ни появлялось на кухне, выкинуть старую чугунную сковороду рука не поднимется. Она часто выделяется среди «сородичей» некрасивым внешним видом. Идеальный способ убрать нагар – кипячение в растворе следующих средств:
- сода;
- клей ПВА;
- хозяйственное мыло.
Метод с клеем и мылом помогает избавиться от толстого слоя накипи и внутри, и снаружи. Возьмите самую большую кастрюлю (сковорода не должна торчать из воды). На дно кастрюли уложите сотейник, залейте водой, добавьте 500 г пищевой соды, измельченный на терке брусок хозяйственного мыла и влейте 200 мл канцелярского клея ПВА. Кипятить нужно до тех пор, пока слои запекшегося жира не начнут отпадать пластами на дно кастрюли. Комната должна быть хорошо проветриваемой. После «бани» нужно отмыть сковороду от остатков нагара жесткой щеткой.
Второй эффективный способ – закаливание высокой температурой. Чтобы уберечь кухню от запаха пригоревшего жира, лучше проводите процедуру на открытом воздухе. Перед тем как поместить чугунную сковородку в огонь, снимите пластиковую ручку. Если вы все-таки решили проводить операцию в домашних условиях, воспользуйтесь духовкой. Нагрейте ее до температуры 250 градусов, снимите все пластиковые элементы с посуды и поместите ее внутрь духового шкафа. Обязательно откройте на кухне окна, чтобы гарь не оседала на стенах и мебели. После остывания промойте сковороду водой и начистите щеткой.
Если вы хотите избавиться от застарелого жира, возьмите 100 г поваренной соли и 50 мл столового уксуса. Полученной кашицей обработайте стенки и дно сотейника. Большая часть жирового слоя сойдет.
Как отчистить алюминиевую сковородку?
По сравнению с чугуном алюминий очень нежный и мягкий металл. В процессе готовки он быстро покрывается слоем темного нагара, который не только портит внешний вид, но и опасен для здоровья человека. Чистить его при помощи болгарки или жесткой щетки категорически запрещено.
Алюминиевую сковородку можно отчистить двумя способами:
- вываривание;
- накаливание.
Вываривать алюминиевые предметы можно в растворе клея, соды и мыла. Если у вас недостает некоторых ингредиентов, избавиться от пригара на алюминии поможет сода. Оцените степень загрязнения: если сковородой пользовались несколько лет и на ней толстый слой пригоревшего жира, то единственный способ очистки – кипячение. 300 г поваренной соли смешайте с 10 литрами воды. В раствор поместите посудину, чтобы она полностью покрывалась водой. Кипятить нужно не менее двух часов, тогда она очиститься и снаружи, и внутри.
Второй способ спасти алюминиевую посуду – накаливание в ней песка. Насыпьте в сотейник песок, чтобы стенки были покрыты доверху. Разогрейте его на газу и оставьте на два часа. Спустя указанное время вы удивитесь, потому что вместе с песком высыпите пласты черного нагара. Однако песок поможет удалить пригар только внутри.
Как очистить посуду с керамическим покрытием?
Посуда с керамическим покрытием – наиболее безопасный и удобный вариант для приготовления пищи. Некоторые хозяйки давно заменили ею всю чугунную кухонную утварь. Такие изделия легко моются, к ним не пригорает пища, и они не опасны для здоровья (как, например, тефлон). Но при всех этих плюсах светлое керамическое покрытие часто страдает от пригоревшего жира из-за невнимательности хозяйки или несвоевременного мытья посуды.
Не используйте абразивные порошки для очистки посуды с тефлоновым и керамическим покрытием.
Очистить керамическую сковороду от пригоревших темных пятен можно при помощи спирта. Не нужно выбирать жесткую щетку, просто потрите коричневые пятна смоченным в спирту ватным диском, и они исчезнут на глазах. Если избавиться от них сразу не удалось, приложите спиртовую ватку на пятно и подождите 5 минут. Такой метод помогает быстро удалить загрязнения легкой степени.
Если вы не уследили, отвернулись на пару минут, а в сковороде с керамическим покрытием пригорел блинчик или соус, спирт здесь не поможет. Для начала налейте на дно воду и поставьте сотейник на газ. Пусть вода прокипит 15 минут. Обычно после кипячения гарь можно легко удалить при помощи мягкой губки. Если такой метод не помог, добавьте в воду пакетик лимонной кислоты, но ни в коем случае не используйте соду.
Отмыть сковороду от нагара не так уж сложно, если знать некоторые народные хитрости. Перед выбором метода обязательно обращайте внимание на материал, из которого изготовлена ваша любимая посуда: если чугун можно подвергать жесткой обработке, то тефлоновое покрытие и керамику можно очищать только щадящими средствами. Не спешите выбрасывать старую кухонную утварь, ее запросто можно спасти в домашних условиях, не потратив на это ни копейки. Вместо старой и почерневшей посуды на полках засверкают почищенные кастрюли и сковородки.
У хорошей хозяйки сковородка всегда чистая. Что делать, если вам досталась хорошая добротная посуда, за которой был недостаточный уход? Как удалить застаревший нагар изнутри и снаружи?
Чем чистить сковороду внутри
Внутренняя поверхность сковороды чистится за счет растворения жировых остатков и приставшей пищи. С этим хорошо справляются щелочные растворы, приготовленные на основе кальцинированной или пищевой соды.
Жирный мягкий налет
Толстый жировой налет смазывается пастой, приготовленной из соды и воды. Некоторые блогеры советуют добавлять в нее уксус или лимонную кислоту. Это приведет к нейтрализации соды, т.е. средство потеряет свою чистящую силу. Поэтому кислотные и щелочные растворы лучше использовать порознь.
После того, как содовая паста была нанесена на дно и стенки, нужно дать ей постоять минут 30-40, не допуская высыхания. Для этого можно завернуть сковороду в пищевую пленку или обычный пакет. После такого компресса жирная пленка хорошо снимается обычной поролоновой мочалкой.
Если жирный налет тонкий и не успел превратиться в плотную массу, почистить посуду можно при помощи сухих впитывающих порошков. Для этого подходят:
- сухая сода;
- соль;
- толченый активированный уголь;
- горчица.
Они выступают в роли сорбента, впитывают жир и надежно связывают его. После такой обсыпки посуда легко моется при помощи моющего средства и горячей воды.
После жарки рыбы или других продуктов в панировке на дне остается трудно смываемый нагар, содержащий частицы муки или сухарей. Чтобы избавиться от него, достаточно протереть сковородку бумажной салфеткой или ветошью, чтобы материал салфетки впитал жир и убрал нагар.
После этого можно использовать обычное моющее средство для посуды. Мочалка не будет забиваться жиром, и все отмоется быстро и легко.
Песок хорошо впитывает жир. Он доступен и дешев. Достаточно насыпать на дно слой в 2-3 см и хорошо прокалить на огне. Потом песочек можно выкинуть или же исопльзовать его в качестве абразива для чистки дна с внешней стороны.
Засохший жесткий нагар
Жесткая черная пленка образуется на любых видах поверхности. Даже на антипригарных покрытиях. Она ложится на стенках сковороды снаружи и изнури. С нею справиться сложнее, чем с мягким загрязнением.
Наложите аппликацию из содовой пасты. На антипригарных покрытиях она справляется с подобным загрязнением. Через 30-40 минут почистите сковороду под горячей водой.
Если это не поможет, прибегните к средству для чистки духовок. Они рассчитаны на размягчение и растворение нагара. Будьте осторожны и берегите руки. Используйте перчатки, т.к. в растворе находится высококонцентрированная щелочь.
Если вы не хотите по каким-либо причинам использовать современную бытовую химию, налейте в посуду до краев воду, смешанную с двумя стаканами уксуса. Прямо в сковородке cкипятите этот раствор и дайте ему медленно остыть.
Кислота помогает раствориться минеральным отложениям. Это используют производители средств для чистки чайников и сантехники.
Вместо уксуса можно взять пару пакетов лимонной кислоты. Всыпьте ее в кипящую в сковороде воду. Вы увидите бурную реакцию. Дайте прокипеть раствору минут 20. А потом медленно остудите. В кислой среде жесткий налет отделится от дна и стенок посуды.
Внимание! При кипячении щелочей и кислот откройте окна и включите вытяжку! При вдыхании паров можно повредить слизистую дыхательных путей!
Как очистить внешнюю сторону сковороды
Краска на стенках с внешней стороны очень нежная. Если при чистке использовать металлическую мочалку, то появятся некрасивые царапины, и посуда потеряет свой первоначальный вид.
Для того чтобы вернуть сияющую чистоту, достаточно смазать поверхность смесью, состоящей из горчицы, нашатырного спирта и воды. Это отличная смесь из мягкого природного абразива и щелочи.
Если посуда запущена и краска два просматривается из под слоя нагара, то попробуйте применить средство для духовки. Если и оно оказалось бессильно, тогда доставайте таз побольше или кастрюлю достаточного диаметра, чтобы в нее можно было положить сковородку и залить водой.
В приготовленную емкость налейте 10 л. воды и добавьте 2 стакана натертого хозяйственного мыла, столько же кальценированной соды (можно использовать обычную пищевую, но ее понадобится 6 стаканов) и 200 мл жидкого канцелярского клея. Погрузите сковороду в приготовленный раствор и прокипятите в течение 2-3 часов. Лучше это делать на улице. Если такой возможности нет, то откройте все окна. Устройте сквозняк и включите вытяжку. Берегите легкие и бронхи.
После такой бани большая часть грязи отойдет самостоятельно. Остатки можно счистить мягкой щеткой и мочалкой.
Дно
Можно прибегнуть к вывариванию. В этом случае очистятся и ручки. Если такой возможности нет, то можно просто поставить сковороду сверху кастрюли, в которую налит 1 л воды и насыпан 1 стакан соды. Закипятите воду. Дайте постоять сковороде на паровой бане 30-40 минут и чистите при помощи металлической мочалки и губки.
Если ситуация запущена и нагар не снимается обычным способом, можно прибегнуть к крайнему средству.
Нагрейвайте дно сковороды на огне. Металл расширяется быстрее нагара. В горячем состоянии гарь станет хрупкой, и ее можно будет соскоблить ножом или щеткой по металлу.
Алюмиий имеет свойство легко деформироваться при неравномерном нагревании. Поэтому не переусердствуйте. Такой способ хорош для чугунных и стальных сковородок.
Когда сковороде терять уже нечего, можно обратиться к средствам для бесконтактной автомойки. Обратите на растворы для удаления сажи и остатков масел, битума и других загрязнений, схожих по свойству с нагаром и жиром.
Кстати, черная пленка образуется на дне не только от капель масла. Довольно часто чернь появляется в результате сгорания некачественного газа. Или когда забиты каналы горелок, что приводит к тому, что они начинают коптить. В этом случае удается вернуть чистоту поверхности при помощи средств от сажи.
Внимание! После использования сильнодействующих химических растворов посуду необходимо тщательно промыть. Можно ее прокипятить в течение часа, чтобы окончательно удалить остатки моющих средств.
Пескоструй поможет сбить любые загрязнения и, если нужно, отполирует поверхность. Такое же действие окажет металлическая щетка, насаженная на дрель.
Внимание! При механическом воздействии жесткие щетки, керхеры и пескоструи могут повредить краску и защитное антипрегарное покрытие.
Как вы видите, вернуть посуде чистый и красивый вид можно. Если же вовремя мыть ее после каждого использования, то загрязнения будут удаляться легко при помощи обычных моющих средств для посуды.
Видео: Как очистить сковородку без химии
Окт 9, 2017 Werri
Каждая хозяйка время от времени сталкивается с неприятным черным налетом на сковородках, который появляется при их частом использовании. И если легкое потемнение можно просто отмыть, то очистить сковороду от нагара в виде плотной черной корки намного сложнее. При выборе способа чистки приходится учитывать не только материал, из которого она изготовлена, но и наличие защитного покрытия, которое можно повредить, сделав сковороду абсолютно непригодной для приготовления пищи.
Что такое нагар и чем он опасен
Под воздействием высокой температуры любая металлическая поверхность начинает выделять оксиды, которые тонким слоем покрывают нагретую на плите сковороду. Копоть от работающей конфорки, жирные пятна и остатки пищи, сгорая на краях сковороды, постепенно превращаются в плотный черный налет, называемый нагаром. Если вовремя не убрать нагар, то загрязнения начинают еще больше прилипать к поверхности, увеличивая толщину слоя и превращая его в черную рыхлую корку.
Большинство современных сковородок имеют антипригарное покрытие, предотвращающее появление нагара и упрощающее процесс очистки. Однако оседание копоти с их наружной стороны все равно приводит к потемнению стенок изделия, ухудшая его внешний вид. Сковороды без защитного покрытия более уязвимы к образованию нагара, причем не только снаружи, но и изнутри изделия.
В этом случае отколовшиеся частицы нагара могут попадать в пищу, подвергая опасности здоровье человека.
Поэтому для того, чтобы обезопасить себя и своих близких необходимо тщательно вымывать сковороду после каждого использования, а если образования черного налета избежать не удалось, то его необходимо полностью очистить одним из перечисленных ниже способов.
Как почистить нагар снаружи
Избавиться от застарелого нагара на дне сковороды тяжелее всего, и иногда для этого приходится применять самые радикальные методы. При выборе способа очистки следует учитывать материал, из которого изготовлена сковорода, а также степень ее загрязненности.
- Раствор хозяйственного мыла и клея.
Данный способ подходит для сковородок любого типа, включая современные, и позволяет размягчить плотный слой застарелого нагара. Для приготовления раствора понадобится эмалированный таз подходящего размера, который необходимо наполнить водой и довести ее до кипения. Затем в воду добавляют кусок натертого 72% мыла, полстакана силикатного клея и полчашки соды. Раствор перемешивают и опускают в него сковороду на несколько часов, после чего нагар легко снимается ножом или щеткой.
- Открытое пламя.
Под воздействием пламени слой жира будет высыхать и начнет отпадать кусками. Его также можно будет легко отколоть при помощи ножа. Однако данный способ не подходит для алюминиевых и дюралевых сковород, сильное нагревание которых может стать причиной деформации.
- Механическая чистка.
Этот метод является самым радикальным, поскольку подразумевает удаление нагара с помощью металлической насадки для перфоратора, шлифовальной машинки или болгарки. Такую очистку в домашних условиях лучше не проводить, поскольку частицы нагара и пыль будут разлетаться по всей комнате.
Чистка чугунной сковороды
Удаление нагара с внешней поверхности сковородок, как правило, занимает намного больше времени, чем чистка сковородок изнутри. Но в случае с чугунными изделиями разницы практически нет, поэтому удалить черную корку поможет только сильное средство. Некоторые хозяйки для этих целей используют средства для очистки духовок. Но чугунную сковороду можно очистить и более доступными веществами, которые есть на каждой кухне. В сковородку насыпают две столовые ложки соли и заливают уксусом. Затем доводят жидкость до кипения и постепенно добавляют четверть ложки соды. Вступив в реакцию с содой, уксус испарится, и отмыть сковороду можно будет без особого труда.
Очень часто с чугунной сковороды вместе с застаревшим жиром удаляется и ее особое покрытие, защищающее от пригорания. Однако его можно легко восстановить, прокалив изделие, сначала солью, а затем растительным маслом. Регулярное проведение данной процедуры поможет защитить и от образования нагара.
Чистка стальной сковороды
Для того чтобы почистить сковороду из нержавеющей стали изнутри, можно воспользоваться как магазинными средствами для удаления жира, так и народными методами. Наиболее эффективны для очистки нагара следующие вещества:
- Поваренная соль. В сковороду необходимо высыпать 0,5 стакана обычной каменной соли и нагреть на плите. Когда соль начнет потрескивать, ее нужно помешивать еще 15 минут, после чего выключить плиту и оставить соль на сковороде. Через несколько часов внутренние стенки будут легко очищаться этой же солью при помощи губки.
- Активированный уголь. Десять таблеток угля необходимо раскрошить и рассыпать по всей сковороде, затем добавить воды и подождать 1-2 часа. После этого изделие легко очистится средством для мытья посуды.
Чистка алюминиевой сковороды
В отличие от чугунных, алюминиевые сковороды гораздо более уязвимы и капризны. Налет на их стенках нельзя счищать механическим способом, натирать абразивными веществами и подвергать воздействию открытого пламени.
Агрессивные химические вещества также могут испортить изделие из алюминия, поэтому единственный способ удаления плотного слоя нагара заключается в замачивании сковороды в универсальном растворе из мыла, клея и кальцинированной соды.
Небольшой налет или слабые загрязнения с алюминиевой сковороды удаляются при помощи обычной соды.
Этим веществом, нанесенным на губку, можно без труда очистить засохший жир и копоть, не повредив поверхность изделия.
Чистка сковороды с тефлоновым покрытием
Благодаря антипригарному покрытию из тефлона, на сковороде остается гораздо меньше грязи и копоти, поэтому при регулярном уходе на внутренней поверхности изделия практически не образуется нагар. Однако сильные загрязнения и застывший жир с тефлона удалить не так просто, поскольку использование порошков и абразивных веществ недопустимо.
Очистить сковороду с антипригарным покрытием проще и безопаснее в посудомоечной машине. Если ее нет, то избавиться от темного налета можно, перекипятив сковороду в воде с добавлением средства для мытья посуды.
Чистка сковороды с керамическим покрытием
Керамика - это один из наиболее безопасных и практичных видов антипригарного покрытия. Керамические сковородки обладают малым весом, удобны в применении и к ним не прилипают частицы продуктов. Однако для того чтобы не повредить покрытие при очистке изделия от жира и нагара, необходимо придерживаться трех простых правил.
Как почистить сковородки от застарелой гари в домашних условиях? Что нужно сделать, чтобы сковороды всегда были идеально чистыми, а на поверхности не оставалось жира и нагара? Эти вопросы интересуют многих хозяек, так как идеальная чистота на кухне, всегда вымытая и очищенная посуда - это не только желание, но и необходимость.
Сковороды больше всего подвержены образованию гари на внешней и внутренней поверхности. Сам нагар - это слой из жира и копоти, который образовался вследствие воздействия высоких температур и открытого огня. Если мыть сковородки каждый раз после использования, то можно избежать образования толстого слоя копоти и жира, но если такие меры не выполнялись, то придется избавляться от нагара в домашних условиях.
Почему важно избавляться от нагара вовремя?
Так как нагар - это остатки старого жира, копоти, то при нагревании такая смесь выделяет канцерогены, которые опасны для здоровья человека. Каждый раз приготовленная пища будет медленно убивать членов семьи.
Медики уже давно доказали, что нагар, копоть и остатки старого жира - это верный путь к развитию онкологических заболеваний. Они постепенно вредят правильной работе всех внутренних органов, вызывая медленную интоксикацию.
Кроме того, при помешивании готовящейся пищи куски прилипшего жира могут отваливаться и попадать в блюдо. Это не только опасно, но и неправильно.
Определяем вид материала, из которого изготовлена посуда
Секрет правильной очистки от застарелого нагара кроется в грамотном выборе чистящих средств и виде материала, из которого изготовлено приспособление. На сегодняшний день хозяйки пользуются такими видами сковородок:
- 1 Чугунные. Они используются достаточно длительное время, при этом имеют толстый слой металла, что делает их долговечными.
- 2 Нержавеющие. Они изготовлены из прочного вида металла, при этом его толщина незначительная.
- 3 Тефлоновые. Это современный вид сковородки, который имеет специальное антипригарное покрытие. В нем уже имеется защитный слой, но он требует правильного ухода, очистки и защиты.
- 4 Керамические. Этот вид очень удобен для приготовления различных рагу, мясных деликатесов, но в очистке и уходе для этих сковородок есть свои правила, которые необходимо соблюдать.
Каждый из представленных видов посуды требует своего метода очистки, поэтому необходимо точно выяснить, из какого материала изготовлена сковорода, чтобы не навредить поверхности.
Очистка чугунных изделий
Как очистить чугунную сковороду от нагара? Этот вид металла очистить от старого жира легче всего. Для этого можно использовать следующие методы:
- Паяльная лампа.
Для этой работы придется просить помощь у мужчины. Пламя паяльной лампы направляется на поверхность посуды, и нагар начнет сам отпадать от поверхности. Главное - необходимо помнить, что проведение таких работ требует открытого пространства (желательно на улице), подальше от дома или животных, чтобы избежать возникновения пожара.
- Костер.
Чугунная поверхность прекрасно очищается под действием высоких температур. Снаружи можно избавиться от нагара при помощи костра. Достаточно разогреть сковороду на открытом огне и снять при помощи наждака или ножа прилипшие образования. Такой метод идеально подходит для кастрюли или казанка, которые изготовлены из чугуна.
- Песок.
Для того чтобы избавиться от гари внутри, необходимо в посуду насыпать речной или обычный песок и поставить на медленный огонь. Через пару часов достаточно высыпать песок и промыть поверхность чистой водой. Этот способ помогает убрать нагар даже без дополнительных очисток. Единственная мера безопасности: все работы должны вестись на открытой местности, так как запах во время нагревания песка будет не из приятных.
- Уксусная вода.
Уксус разводится с водой в соотношении 1:3 и наливается внутрь сковороды. Посуда ставится на медленный огонь, и смесь доводится до кипения. На медленном огне жидкость должна кипеть около 3 часов, после чего поверхность будет идеально чистой. Но здесь требуются свои меры защиты. Во время кипения пары уксуса будут пагубно влиять на обоняние человека, поэтому должна работать вытяжка и быть открыта форточка. В случае игнорирования правил безопасности человек может на длительное время утратить нюх.
- Активированный уголь.
Легкий и доступный метод очистки поверхности - применение активированного угля. Достаточно увлажнить покрытие посуды и посыпать ее измельченными таблетками активированного угля. Через час ее нужно очистить любым моющим средством.
- Вываривание.
Этот метод идеально очистит не только сковородки, но и любого вида кастрюлю. Для приготовления состава для вываривания берется 1 брусок стирального мыла (коричневого), 1 маленький флакончик силикатного клея, 200 г кальцинированной соды. Все это добавляется в кастрюлю с водой и доводится до кипения. Затем в эту жидкость помещается сковорода или любая другая посуда и вываривается в течение 30 минут. Таким методом можно отмыть любые загрязнения, которые образуются на поверхности.
Также быстро устраняется жир с поверхности при вываривании в растворе из воды и лимонной кислоты. Для этого на литр воды берется 1 ст. л. кислоты, и посуда вываривается в течение 15 минут. После этого нагар с поверхности либо убирается чистящей губкой, либо аккуратно соскребается.
- Механическая очистка при помощи дрели и железной щетки.
Как убрать нагар из чугунной поверхности, подскажут многие строители. Для этого можно использовать дрель и металлическую насадку - щетку для чистки поверхности. Быстрыми и легкими движениями вся поверхность будет очищена и отполирована. Основное, что нужно помнить: это метод может использоваться в подсобных помещениях или в гараже.
Отмываем поверхность с антипригарным покрытием
Посуду с антипригарным покрытием необходимо очищать очень осторожно, при малейших повреждениях ее можно будет выбросить. В домашних условиях очистка может быть выполнена следующими способами:
- Мытье в посудомоечной машине.
В современных машинах предусмотрена специальная функция, которая идеально очищает на начальных стадиях пригоревший жир снаружи и внутри.
Если антипригарное покрытие на посуде из керамики, то для очистки нужно использовать жидкие средства, чтобы избежать царапанья поверхности.
- Вываривание.
Чистить сковороду с антипригарным покрытием можно и при помощи вываривания. Достаточно приготовить следующий раствор: 3 л воды, 200 мл моющего средства и 50 мл кальцинированной соды. В таком растворе сковорода должна кипятиться не более 30 минут, после чего поверхность протирается любой мягкой ветошью.
- Кипячение в кока-коле.
Этот метод уже давно зарекомендовал себя как надежный и действенный. Некоторые хозяйки называют этот напиток «Чищу сам», так как он идеально справляется не только с пригоревшим жиром, но и с известковыми отложениями на поверхностях.
В сковороду наливают небольшое количество напитка и кипятят в течение 30 минут. Если нужно избавиться от нагара снаружи, то посуду помещают в напиток и вываривают.
Моем алюминиевую сковородку
Очистить сковороду из алюминия намного сложнее. Сам металл боится воздействия агрессивных чистящих средств, он очень чувствителен к порошковым средствам. Оптимальным вариантом для такой посуды станет сода. Снаружи остатки жира удаляются путем легкого трения, а внутрь можно набрать воду, насыпать соду и прокипятить в течение 30 минут.
Зубной порошок и щетка также могут помочь в очистке. Для бытовой техники или посуды из алюминия именно зубная паста и щетка могут стать идеальным решением.
Очистка керамической поверхности
Керамическая посуда очень требовательная в уходе, ее очистка занимает много времени. Иногда нужно применять большие усилия, поэтому чистить сковороду нужно сразу, по мере загрязнения, а не ждать образования большого и толстого слоя.
Удалить нагар с поверхности можно при помощи следующих способов:
- 1 При небольших загрязнениях, которые только появились на поверхности, можно использовать медицинский спирт. Его наносят на вату и протирают место загрязнения.
- 2 Бороться с гарью можно при помощи вываривания. Достаточно набрать в сковороду воду и налить немного моющего средства и прокипятить в течение 30 минут. Для избавления от загрязнений снаружи посуду помещают в такой же раствор.
- 3 Для керамических поверхностей можно пользоваться моющими специальными средствами. Они продаются в специализированных магазинах и идеально очищают от нагара.
Избавляемся от загрязнения на нержавейке
Нержавеющая поверхность - одна из самых капризных и требовательных в уходе.
Для нее категорически запрещено использовать порошкообразные чистящие средства, так как царапин и разводов не избежать. Кроме того, такие поверхности больше всего подвержены пригоранию пищи во время приготовления. Но очистить такие сковородки можно, для этого нужно использовать такие методы:
- Пищевая соль.
На дно сковороды высыпают полстакана соли и оставляют на пару часов. Соль вступает в реакцию с нагаром и жиром и размягчает их. После этого соль убирается, а поверхность вымывается обычной водой и моющим средством.
- Пищевая сода.
Тереть содой на нержавеющих поверхностях запрещено. Достаточно намочить стенки сковороды, нанести на них соду и оставить на несколько часов. Сода также вступает в реакцию с жиром и копотью и размягчает ее. После этого достаточно очистить поверхность при помощи воды.
- Отмыть пригоревшие остатки еды и жира внутри можно при помощи уксуса и лимонной кислоты.
Немного уксуса наливают внутрь и добавляют ложку лимонной кислоты. Все это накрывают крышкой и кипятят в течение нескольких минут.
Для керамических поверхностей в специализированных магазинах представлены специальные чистящие средства. Все они стоят немалых денег, но если учесть стоимость самой посуды, то эти средства по уходу и очистке керамической поверхности вполне себя оправдывают.
Меры профилактики
Когда удалось полностью избавиться от остатков жира или толстого слоя на поверхности сковороды, то необходимо предпринять все профилактические меры, чтобы в дальнейшем не допустить нового его появления. Для этого следует соблюдать несколько простых правил:
- 1 Очищать поверхность снаружи и внутри необходимо сразу же после готовки, пока посуда полностью не остыла.
- 2 Не стоить мыть поверхности сковородок постоянно в посудомоечной машине. Несколько раз в неделю выполняйте ручную очистку. Это позволит заметить образование гари на начальных этапах и легко избавиться от нее.
- 3 Перед началом использования новой сковороды ее необходимо слегка обработать подсолнечным маслом и вымыть моющим средством.
- 4 Свести к минимуму использование порошкообразных чистящих средств, железных губок или других царапающих подручных средств.
Как почистить сковородки из различного материала, вы узнали выше. Самое главное, что нужно помнить каждой хозяйке: не стоит допускать, чтобы на посуде образовывался вредный и отвратительный слой нагара, который не только делает посуду непривлекательной, но и вредит здоровью всех членов семьи.
Любая хозяйка гордится тем, что её кухонная утварь чистая и ухоженная. Ведь многое о хозяйке могут сказать порядок и чистота в доме, а особенно блеск посуды, сковородок и кастрюль. Но может быть такое, что кое-какие домашние предметы своевременно не получили необходимого ухода и стали выглядеть не совсем презентабельно и опрятно из-за образования большого слоя нагара. Но как почистить сковороду от толстого слоя гари в домашних условиях знают не все.
Естественно, очень приятно ухаживать за сковородками нового образца. А уж тем более, когда вовсе нет нагара и помыть её является делом одной минуты. Но когда появляется толстый слой нагара, сильно въевшегося в поверхность, очистка кажется непреодолимым препятствием. В современном мире существует множество способов, при помощи которых можно убрать старый нагар в домашних условиях.
Чугунная сковорода - это старое изобретение. Но многие хозяйки пользуются ими и по сей день из-за свойств материала.
Что может очистить чугунную сковороду от нагара:
Обжиг изделия для достижения блеска
Хотя нагар появляется из-за кусочков продуктов и пригоревшего жира, его можно убрать воздействием высоких температур на загрязнение . Некоторые хозяюшки обжигают сковородки, стараясь добиться блеска и чистоты. Но как же правильно проводится эта процедура, знают не все.
Есть несколько способов обжига. Для некоторых будет достаточно домашней обстановки, так как они более безопасны, а для некоторых требуется больше пространства.
Способ № 1
Как почистить от нагара чугунную сковороду этим способом:
- На самой большой конфорке включите огонь.
- Поставьте посуду так, чтобы она одной стороной была полностью расположена на огне.
- При помощи ножа постарайтесь отковырнуть слой гари через несколько минут. Если не получилось, то продолжайте греть.
- После того, как процедура окажется успешной, проделайте то же самое и с другой стороной.
- Промойте после обжига посуду с моющим средством.
Способ № 2
Он заключается в применении паяльной лампы
. Принцип действия на загрязнение точно такой же. А всё из-за того, что при повышенных температурах жир превращается в сажу и справиться с ним очень просто.
Но прежде, чем пользоваться этим методом, стоит подумать о своей безопасности. Обязательно при применении этого метода стоит воспользоваться средствами личной защиты. Такую чистку в основном осуществляют представители мужского пола в мастерских и гаражах. Не стоит проводить такие эксперименты в квартире, так как может возникнуть пожар.
Способ № 3
Сковороду из чугуна можно обжечь в костре . Но для этого стоит придерживаться некоторых рекомендаций:
- Снимите рукоятку, если она изготовлена из другого материала.
- Изделие погрузите прямо в огонь.
- При помощи палки достаньте её через четверть часа и аккуратно постарайтесь убрать гарь ножом.
- Если необходимо, погрузите изделие обратно до того момента, пока весь пригоревший жир не будет удалён.
Вываривание в эффективном растворе
Чтобы выварить чугунное изделие, существует несколько растворов.
Первый рецепт применяли ещё наши предки. Ведь в те времена они и не знали, что такое антипригарная сковорода. Именно из-за этого они пользовались недорогими, но эффективными средствами по уходу за домашней утварью и очищению от старого жира. Если вы приготовите этот раствор правильно, то без особых проблем избавитесь от многолетнего пригара на посуде.
В состав средства входят следующие компоненты:
- Силикатный клей.
- Кальцинированная сода.
- Мыло.
Мыло должно быть хозяйственным и иметь тёмный цвет. Оно эффективнее современных ароматизированных порошков.
В небольшой ёмкости растворите брусок такого мыла. Чтобы было удобнее, вначале подготовьте чистящий состав, а после этого влейте его в основную жидкость. Всыпьте примерно 200 грамм кальцинированной соды. Силикатный клей приобретите заранее в магазине. Вам будет достаточно 1 тюбика. В небольшом количестве воды тщательно размешайте эти компоненты.
Возьмите ёмкость, которая наиболее подходит для кипячения. Она не должна быть сильно глубокой, а по ширине такой, чтобы сковородки равномерно в неё погрузились. Большой объём воды тоже может уменьшить эффективность вываривания и понизить концентрацию действующих компонентов.
Время вываривания утвари зависит от степени её загрязнения . В некоторых ситуациях необходима помощь хозяйки. Посуду придётся потереть до полного остывания, а после вновь прокипятить. В период вываривания изделий из чугуна стоит открыть форточку, так как запах очень неприятный.
Этим же способом можно воспользоваться, применив следующий состав:
- Клей канцелярский - 1 тюбик.
- Сода кальцинированная - 0,5 стакана.
- Стиральный порошок - 0,5 стакана.
Метод кипячения такой же, как и в предыдущем случае.
Другие средства для очистки сковороды:
Применение щётки по металлу
Даже тогда, когда вы применяете кипячение или иное средство для борьбы с жиром, нужно механическое грубое воздействие
. Для этого лучше всего подойдёт щётка по металлу.
Естественно, не обойтись в этом случае без образования царапин и следов. Но при правильном применении со следами копоти и жира вы попрощаетесь. Процесс можно значительно облегчить, если в доме имеется дрель. На неё необходимо просто поставить металлическую насадку. Благодаря этому вы значительно сэкономите время и силы, которые могли бы быть затрачены на оттирание вручную.
Использование специальных средств
Далеко не каждое средство способно эффективно устранить нагар с чугунной утвари. А вот «Шуманит» и «Милам-гель» зарекомендовали себя в этом процессе хорошо.
Для того чтобы получить ожидаемый результат, нанесите на поверхность средство и оставьте на некоторое время для воздействия. Пользуясь этими веществами, стоит защитить глаза и руки от химических препаратов.
Восстановление после чистки
После любого способа очистки сковороды из чугуна она нуждается в восстановлении , чтобы продукты при жарке не подгорали и не прилипали. Вот некоторые рекомендации, которые помогут в этом:
- На сильном огне раскалите сковороду.
- Всю поверхность посудины с помощью кисти покройте маслом.
- Выставьте утварь на воздух, чтобы она остыла. После этого промойте её под тёплой проточной водой и протрите полотенцем.
Профилактические мероприятия
Когда вы полностью избавились от толстого слоя на поверхности сковороды или остатков жира, то нужно предпринимать все необходимые профилактические меры , чтобы нового его появления в дальнейшем не допустить. Для этого соблюдайте некоторые простые правила:
Внимание, только СЕГОДНЯ!